1. Салаты - всегда полезный выбор

«Салат» - очень широкое понятие для жителей нашей страны. Под ними могут подразумеваться как салаты с макаронами и жирными соусами, майонезная масса с разными ингредиентами, так и легкий овощной салат. Первые два варианта, конечно, несовместимы с правильным питанием и похудением.

Некоторые салаты, например, «Цезарь», могут выглядеть свежими, зелеными и полезными, но также содержат много калорий и скрытых жиров. Осторожность особенно важна с белыми соусами: в них обычно много масла, сливок или майонеза. Они легко превращают полезную порцию салата в очень сытное основное блюдо. Сухарики, полоски бекона или ломтики пармезана также повышают калорийность салата.

2. Блюда, содержащие фрукты, автоматически полезны

В производстве выпечки в настоящее время существует тенденция заменять простой столовый сахар на сладость фруктов. Лучший пример этого - банановый хлеб, который содержит только натуральный сахар перезрелых бананов. Но давайте не будем обманывать себя: банановый хлеб не является ни хлебом, ни полезной закуской - это просто удовольствие для вкусовых рецепторов. То же самое относится к морковному пирогу и пирогу с яблочным муссом.

3. Вы обращаете внимание только на количество, а не на то, что вы едите

Что общего между пиццей «Маргарита», спагетти, картофельными чипсами, бургером и желейными мишками? Все они содержат так называемые «пустые калории». Термин сначала вводит в заблуждение, потому что на самом деле калории отнюдь не «пустые». Он означает пищу, которая содержит много калорий в виде сахара или белой муки, но при этом не дает организму важные питательные вещества.

4. Содержание сахара и калорий в напитках незначительное

Сахар в напитках менее благоприятен для организма, чем в еде. Он быстро проникает в кровь, но не насыщает, потому что напитки не содержат клетчатки, жиров и белков. Соки, газированные напитки и алкоголь способствуют набору веса. Бокал шампанского объёмом 100 миллилитров содержит 102 килокалории. Это калорийность половины пончика. Стакан пива (330 миллилитров) дает организму около 140 килокалорий, столько же содержится в куске яблочного пирога.

5. Вы доверяете рекламе

Многие промышленно обработанные продукты выдаются за полезные. Раньше чипсы были просто сделаны из картофеля, сегодня продаются аналоги из сладкого картофеля и свеклы. Шоколадный пудинг искусственно обогащен белком, а батончики мюсли содержат орехи, но при этом и сахар. Закуски не становятся автоматически «здоровыми» просто потому, что они состоят в основном из особенно полезного ингредиента. Тип приготовления также определяет, насколько полезной или вредной является пища.